전체 글38 다이어트 중 단백질 부족? 대체 단백질로 건강하게 채우는 방법 체중은 줄었는데 몸이 더 피곤하다면? 단백질 결핍 신호를 의심하라 다이어트를 진행하는 수많은 사람들은 체중계 숫자에만 집중하는 실수를 범합니다. 식사량을 줄이고 칼로리를 제한하면 체중은 줄어들 수 있지만, 동시에 우리 몸은 중요한 영양소를 빠르게 소모하게 됩니다. 그중에서도 단백질 부족은 다이어트 중 가장 흔하면서도 치명적인 문제입니다. 단백질은 단순히 근육을 만드는 데에만 쓰이지 않습니다. 단백질은 체내 거의 모든 조직과 기능에 관여하며, 면역계 유지, 호르몬 생성, 피부와 머리카락 건강, 심지어 집중력과 에너지 대사까지 영향을 줍니다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 체중을 줄이기 위해 단백질 섭취량까지 극단적으로 줄이는 실수를 범합니다. 특히 단백질이 부족하면 근육량이 줄고 기초대사량이 떨어지며, .. 2025. 5. 4. 식물성 단백질로도 충분할까? 대체 단백질의 진짜 효과 식물성 단백질의 정의와 특징 – "완전 단백질이 될 수 있을까?" 단백질은 우리 몸의 근육, 피부, 장기, 효소, 호르몬 등 거의 모든 생리적 기능에 필수적인 구성 요소다. 하지만 대부분의 사람들은 단백질 섭취의 주요 원천을 동물성 식품에서 찾는다. 그 이유는 단백질 품질을 판단하는 기준 중 하나인 ‘아미노산 구성’ 때문이다. 인간의 몸은 20가지 아미노산을 필요로 하고, 이 중 9가지는 외부에서 반드시 섭취해야 하는 필수 아미노산이다. 동물성 단백질은 이 아홉 가지를 고르게 포함하고 있어 '완전 단백질'이라 불린다. 하지만 식물성 단백질이 완전 단백질이 아니라는 이유로 '불완전한 단백질'로 취급되는 것은 편견일 수 있다. 실제로 퀴노아, 아마란스, 콩, 템페와 같은 일부 식물성 식품은 9가지 필수 아미.. 2025. 4. 15. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
